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2004.11.07

白菜漬けに 挑戦!

hakusai.jpg

白菜 鍋だけでは 食べきれず(すみません 野菜高騰時に!) 白菜漬に挑戦 夏は キューリ 茄子はぬかずけにしましたが 美味しく食べましたが あまりに成長して 最後はあきてきました 又こりず 白菜漬に挑戦 作り方は 白菜を 1/4にカットして 一日干します その後 昆布と唐辛子を入れ 塩は3%位加えて 重しを乗せるだけ うまくいくかな その後 野沢菜 順調に育っています これが上手くいけば 次は 野沢菜漬けに挑戦! 

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