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2008.06.16

一日でつけ麺屋 2軒

0806161

今日は 丸長系のつけ麺 食べに目白に
目白駅を出て 左に目白通り すぐ右側にありました

丸長系は つけ麺では 無く つけそばの名称
11時開店 20分遅れで つけそば 丸長 目白店
すでに 15人待ち 時間かかるかなと思いましたが
以外にも 20分位待ちで 店内に 調理場あまり
見れませんでしたが、麺は事前に茹でているのでしょうか

着席後 直ぐに つけそば 中盛出てきました。
此処は レンゲ無いのですね 味み出来ず
スープ 辛いと甘酸っぱい味覚 明らかに
大勝軒系とは 違います 好み分かれる所です。
私は合いませんでした。
麺は 中太麺 美味しい。大勝軒系に舌が慣れて
しまったのでしょうか。

伝統のある店なので 残念!


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0806162

目白駅到着前 折角 池袋と高田馬場の中間まで
きたのだから、東池袋大勝軒系に行こうと思い
どちらにするかと思い 高田馬場に べんてん混んでる
だろうなと思い 七福神

早稲田口を出て 早稲田通りと明治通りの交差点に
ありました、丸長大勝軒系 藤沢の豪快と同じ暖簾分け店

此処は大規模店で 地下もあり 30席 横浜西口店と同じ
規模 通常は 10席以下がつけ麺屋の規模ですから

もりそばとチューハイ注文 酒を頼むと つけ合わせの
メンマとチャーシュー付いてくるこれが美味しい。

丸長で中盛の影響 麺は普通でも 300g
スープは はっきり言って 大勝軒系 麺も同じ
完食 今日だけで 麺 600g以上食べました
もー良い


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