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2008.08.02

麺屋ごとう

080802

麺屋ごとう に 池袋西口 立教大学の
手前のビルの 地下中1階にありました。

山岸さんの弟子の有名店 後藤兄弟で営業
11時に店に 開店は 10時45分でした。
10分待ちで 座れました。

もりそば 中 小も同じ値段 それも650円
頑張っているな。

最近は クリーミーな つけ汁になれたせいか
久しぶりに 大勝軒の醤油味のスープ
美味しい 麺 中太麺 これも太い麺を食べて
いるので 少し細いかなとの印象 自家麺で
美味しい。

特に メンマ チャシューの仕事が丁寧
久しぶりに 美味しい メンマ食べました。
これは 藤沢の豪快も同じですが。

全体のバランス考えれば 人気店も納得
私的には 滝野川大勝軒の方が好み
それは それはで 満足!


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