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2011.05.27

和歌山グルメ

私用で和歌山市に 関西 関東ほど電力事情が
深刻でなく 昼間でもエスカレーター動いています
関東と違い 過去の世界みたい。

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まずは 和歌山ラーメン 井出商店は有名店 ラ博でも出店中
井出商店は地元で過去に食べました 
今回は 山為食堂 但し 営業時間が 午後5時までなので
急遽 ○京中華そば
京橋の近く 店は現在風 ラーメン注文 店の方に 中華そばと
確認されました 後は 早寿司 これは定番 後 茹卵もあります
豚骨など入っているのでしょうか 醤油の香ばしいスープ
醤油は 和歌山湯浅が発祥のの地 美味しい 特に麺は細めん
ですが もちもちです 満足 早寿司も美味しかった

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次に食べたいのは ラーメン屋にもあった 早寿司
老舗 弥助寿司に 看板には 早寿司となれ寿司の文字が
早寿司は 何度かお土産で購入 店で食べるのは初めて
早寿司は一日程度 なれ寿司は一週間程度 漬け込んでいます
カウンターの裏に作業場があり樽で 漬け込んでいます 
未だに なれ寿司は食べた事はありません 滋賀のフナ寿司と
同じでしょうか 紀州寿司文化
早寿司注文 アセの葉に包まれています 鯖は厚み1CM以上あり
食べ応えあります 価格は 京都いずう 食べた事ありませんが
1/3程度 大切にしたい 食文化

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最後は 和歌山市駅 高島屋で購入
茶粥用 ティーパックです 奈良も有名ですが 和歌山も朝粥
の習慣が 芋を入れた茶粥は美味しいです


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