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2015.04.03

大勝軒 山岸さん 亡くなる

201504031


つけ麺 東池袋大勝軒 創業の山岸一雄さんが 都内で
今月 1日亡くなりました

東京に転勤で来て 関西には無かった食べ物 つけ麺と牛丼
つけ麺については 自由が丘で食べて カルチャーショックに
東池袋大勝軒 移転前に食べに行きました 食べ切れません
でした

大勝軒のつけ麺食べ いろいろな場所に食べ歩き
横浜では 横浜駅西口店 神奈川新町店 つきみ野店には
よく行きました

今回 山岸さんの一番弟子 二人います 奥さんが亡くなり閉店 
その後二人の弟子を雇用し 1987年に再開 一人は西東京市の
サニー もう一人は 現在 藤沢でラーメン屋を開いている 豪快
以前は 大和市桜ヶ丘でしたが 2001年7月に 小田急江ノ島線
六会日大駅に移転

早速 久しぶりに 豪快に 一番でした
いつもは バイトの方が注文にくるのですが いなく
初めて 店主 鈴木さんが 同い年位でしょうか 紳士
厨房もピカピカです つけ麺注文

此処は 大勝軒とは違い 麺も太麺ではなく スープも
大勝軒独特と甘みもなく すっきりです
4時間の営業時間で勝負できるのは すごい

東池袋大勝軒の味 何時までも同じで良い 

やはり 大勝軒ファンは 山岸さんの人柄ファンです

201504032

201504033

桜 最後です 昨年は春に 四国八十八箇所お遍路 開始時はつぼみ
でしたが 3月28日 一番 霊山寺に戻って来た時は 満開

今年は 近所で大好きな 瀬谷 海軍道路に 直線3km450本の桜並木

今年 4日に 自治会のクラブで近くの公園で花見
当日 同期会の為に参加できません


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