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2017.05.18

札幌 味噌ラーメン ジンギスカン

先日 ラーメン博物館で すみれラーメン 試食
川崎にもあったのが いつの間にか無くなっていました

昭和39年に女店主 札幌市豊平区中の島で創業した 純連
その後 長男が 澄川に 純連を 以前は 高田馬場 恵比寿
東京に出店 閉店 現在 店舗は札幌 2店と仙台のみ

すみれは三男の方が 開店 札幌4店舗 新横浜 福岡に店舗が

201705188

札幌 地下鉄南北線 澄川駅 さっぽろ純連 札幌店に
13時頃うかがいましたが 7人位の行列 但し回転が良いので15分
で 着席 もちろん デフォー 味噌ラーメン注文

201705187

明らかに ラー博のすみれ 味噌ラーメンとは違います
スープの表面に 油の膜があり 冬には温まるだろうとの印象
スープに癖もなく 美味しくいただきました
やはり 関東になく 北海道限定が良い (仙台はあるが)

以前 調子にのって都内に店舗 生キャラメル 現在 新千歳空港
でも見かけませんが

201705189

久しぶりに 札幌でジンギスカン 基本的には 夜がメイン
ラーメンの後 すすきのに だるまもあるのだが 夕方から
昼間開店している店 北海道産サフォークにそそられ 
いただきますに 今までは ラム ニュージーランド
オーストラリア産 ラム サフォークは初めてです

まずは ジンギスカン 各種部位が入ってます 違い解らない
羊のレバーまであります ホルモンではないのでパス

2017051810

次に 4切れで 1800円のロース 薄切り 満足感無し
やはり 何時も食べていた 新千歳空港の松尾ジンギスカン
正解でした

午前6時25分 羽田空港発札幌行 横浜より日帰 小樽 札幌 疲れました

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