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2018.04.29

横浜 家系ラーメン お気に入り 10家

三ヶ月前 久しぶりに 家系ラーメン 京浜急行 妙蓮寺駅近く
田上家に二度目でしたが 感激して家系ラーメン 二か月かけて
横浜市内 家系ラーメン お気に入り 10家改めて訪れました

家系歴史 1974年 根岸線 新杉田駅近くに 吉村実さんが
ラーメン屋を開店したのが吉村家が祖です

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その後の系列 その後 吉村家より分裂した店舗 かなり系列
は変化しています

系列の画像 小さすぎてよく見えません
その後の系列 クリックしていただくと 大きな画像で確認できます

豚骨醤油 鶏油(チーユ)太麺 基本は酒井製麺でトッピングは海苔 
ほうれん草 チャーシューが基本形です

食べログ 横浜 家系ラーメン 得点順

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1 寿々喜家 (スズキヤ) 保土ヶ谷区上星川   3.77

横浜では超有名店 寿々喜家 吉村家から本牧家 そこから寿々喜家に
何十回訪れています 店員の対応も良く 味にぶれがありません
此処で 家系ラーメンとご飯が合うのを知りました

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2 田上家 南区通町  3.70

二度目です 先日食べた時 甘味を感じました 真面目に
作っている雰囲気を感じる味 田上家

吉村家 直系だった王道家 吉村さんに酒井製麺より自家
製麺に切り替え直談判したところ 破門されました
千葉の王道家で修行 王道家系列には入らず 横浜で開業
麺は 酒井製麺でした

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3 杉田家 磯子区新杉田  3.63

杉田家 吉村家で修行 現在 直系です 店の前 産業道路
をはさんだ所に 吉村さんが開店した 旧吉村家が
朝5時より開店 店主 噂では高学歴T大学卒 何度か
訪れたのですが 見かけたのは一度きり 店員を指導して
朝早くからの味のブレがないマネージメント
出身地の千葉県には息子さんが 杉田屋 千葉店 出店
評価では千葉が高評価 千葉に行った時食べました 美味しかった

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4 環二家 港南区上永谷  3.63

横浜中央 磯子~新横浜に環状2号線が 途中に 環2家が
此処はラーメン激戦区です
此処に 吉村家が 直系で環二家をオープン 一説では隣が本牧家
対抗するために オープンさせたのか 店長はTさんでした
何度か訪れましたが 緊張させる接客でした 味はさすがと思う
ラーメンでしたが

数年前 よくわかりませんが 環2家が川崎の企業に 吉村家が
売却 経営者変更後 食べに行きました 味は以前と変わらない味
元 従業員が残った Tさんが指導した不明 

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5 ラーメン 末廣家 神奈川区六角橋  3.63

東急東横線 白楽駅 六角橋 末廣家 良く解らないのは 吉村家
直系と言っていますが 吉村家 ホームページにはのっていない
三回目 最初に行った時 チャーシューが美味しかった 今回も
チャーシュー麺 やはり多い でも美味しい 六角橋 ラーメン屋 激戦区
条件 近くに大学がある場合が多い 近くには 神奈川大学があります

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6 吉村家 西区南幸  3.61

元祖家系ラーメン 吉村家に 新杉田より1999年に 横浜駅
一等地 岡野交差点に自社ビル建設
多分 前回訪れたのは記憶ありません 平日開店時訪れましたが
10人位の行列ブランドイメージが高い店 吉村家
カウンター内外に店員10人がいます 久しぶりですが意外と
美味しい 多いときは1500杯ぐらいでるようです

多分 吉村実さん いました いろいろ苦労があるのか

息子さんの店 以前 厚木に行った時 国道246沿いの 厚木家に
すぐにわかりました 顔がそっくり 美味しかった

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7 とらきち家 神奈川区西神奈川  3.61

東横線 東白楽駅 白楽駅より横浜駅より とらきち家  吉村家より
離脱した 王道家のラーメン屋 三度目ですが 初めて食べて以来 
本当に美味しい田上家と同じ 麺は自家製麺 王道家系ですが 美味しい

隣が 本牧家からの系列の六角家 有名店ですが 閉店になっていました
六角家は行った事はありませんが 戸塚店はなんどか伺いました
本店が閉店とは厳しい世界です

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8 横濱家系ラーメン 勝鬨家 中区長者町  3.60

横濱家系ラーメン 勝鬨家 横浜地下鉄 伊勢佐木長者町駅 近く
2016年にオープンした新しい店です 修行先不明の店 麺は大橋製麺
家系ラーメンとしては合格な味の店

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9 ラーメン壱六家 磯子本店 磯子区森  3.57

吉村家 系列とは別グループです 食べた感じ 吉村家とは遜色
ありません うずらのゆで卵がついているのが 異色です
お客さん見ていると結構ファンな方が多いように思います

ラーメン壱六家 磯子本店

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10 家系ラーメン王道 王道之印 磯子区上中里町  3.56

王道 王道之印 此処も王道系です 三回目で初めて 吉村系 環二家
で店長していた Tさん初めて見ました 環二家 売却 王道グループ
に入った噂聞きましたが 本当ですね 凄みがあります
横浜の王道系では とらきち家が好みです

家系ラーメン王道 王道之印


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2018.04.20

大阪 堺 仁徳天皇陵?に

先月 奈良に行きましたが 関西空港は満席で伊丹空港に
墓参りに行きたがったのですが 今月 再度 関西空港に
帰りは 伊丹空港より羽田に
伊丹までのルート JR阪和線で天王寺駅 又は 南海本線で
難波に そこからリムジンバスで伊丹空港に

日本最大の16代仁徳天皇陵 百舌鳥古墳群 JR阪和線 百舌鳥駅
にある事を最近知りました 何度も通過してのに

仁徳天皇陵(最近は不明なので 大仙陵古墳と言われていますが)
装飾されていた埴輪などから 5世紀だといわれています
なにせ 宮内庁管理なので調査はされていません

規模から 世界3大巨大陵墓の一つになっています
エジプトのピラミットは別にして 秦の始皇帝陵は見ました
世界遺産になる前は陵に登れたのですが 現在は登山禁止
始皇帝陵から少し離れた場所で近年 農夫が兵馬俑を発見
兵馬俑に行った時 この農夫がサインした書物を売ってい
ました(笑

201804205

秦の始皇帝陵

大仙陵古墳は堺市 同じく前方後円墳で 大阪府東 羽曳野市
に規模は半分ぐらい 日本二番目の誉田御廟山古墳があります

不思議だな 古墳時代の都 奈良飛鳥にありましたが
生駒山系に挟まれた 奈良 ヤマト政権が 周辺の豪族を
支配下に入れ 堺 泉北も影響化に 大阪府に古墳が建設された
た 大和川が関係しているのか

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仁徳天皇陵? 今まで見た天皇陵から比べると巨大 山の様
南北 840M 東西 654M 周囲 2718M

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前方 堀の部分

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全体の規模 高い場所がないので見る事は出来ません
函館の五稜郭の様に タワーがあると実感できるのだが

百舌鳥駅から陵に沿って三国ヶ丘駅まで歩きました 1Km巨大です
後円の部分は確認できませんでした

この後 天王寺駅から地下鉄で 谷町四丁目 大阪城南側
灘波宮跡 大阪歴史博物館に行く予定でしたが 久しぶりに
歩いたので疲れました 今回はパスで 三国ヶ丘駅から
南海高野線で難波に

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難波 一芳亭 本店に シューマイ 唐揚げが有名ですが 
豚天ぷら二人前とビール 久しぶりに食べましたが やはり
美味しい


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2018.04.08

山梨 桃源郷に

山梨で 2004年4月から2年間 ネットで探した農家の方
が 畑を貸してくれるサイト見つけて畑を楽しみました

横浜から月一度の畑生活ですが 2年間通うのですが
桜の季節頃 畑近くは 桃の花が咲き まさに桃源郷
でした 今回 夫婦で山梨に 当時は 圏央道もなく
当時は 自宅から 一般道で厚木経由 相模湖IC 中央高速で
2時間半 今回は海老名ICから圏央道で勝沼まで 2時間弱で
着きました 2014年 圏央道 八王子JCTで中央高速に繋がり
便利になりました

畑は 山梨後 自宅近く 横浜の畑で 2005年~2011年まで
野菜作りしました 結果的には コストパーフォマンス CPが
悪い 農地の賃料 肥料などの費用を考えると スーパー
の野菜にはCPはかないません それがもとで農作業諦め
ました 害虫駆除もオーガニックで 農薬は使わずにしました
が限度がありました 

201804061

意外と 桜情報はあるのですが 桃の花情報は少ない
桃を栽培している畑ですが 中央高速 一宮御坂IC 河口湖に
行く道 御坂みちの途中に 八代ふるさと公園に 週末には
笛吹市桃源郷春祭りが開催されるようです

付近は桃畑 写真ではよくわかりませんが 下側 甲府盆地
側に ピンク色の畑が良く見えます

写真下側 トンネルは山梨リニア実験線です 開通後 本線
になるようです 東側トンネルの先に 山梨県立リニア見学
センターで実際にデモ走行が見えます 時速 500Km/hは迫力
あります リニアの甲府駅は 写真左側に出来る予定

先日 奈良を訪れた時 JR奈良駅にリニアを奈良に誘致
名古屋までも開通していないのに大阪とは 笑いが
京都は通過しないようです

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近くの桃の花 受粉後 桃が出来ます
借りていた畑 オーナーは農家の方で 自家栽培の桃を購入
10個位で5000円でした 意外と高価 規格外の桃はいただきま
したが

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あと一つの 桃源郷 甲府盆地 北側 JR中央本線 春日居駅
付近 山梨笛吹川フルーツ公園 下の方に JR東山梨駅付近
2年間借りていた 畑 付近は 桃 サクランボ ぶどうの木が
あります

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山梨笛吹川フルーツ公園の頂上にある ほったらかし温泉
トリップアドバイザーで" 関東 日帰り温泉 5位
山梨の畑から車で15分 夏の盆地での農作業後 汗びっしょりで
よく訪れました

本日は あっちの湯で 日ノ出の1時間前にオープン
風呂から 日ノ出の富士山が見えます

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JR勝沼ぶどう郷駅よりからの ぶどうが丘 農家のオーナーと
春にフキノトウ狩りに 集合場所がこの駅 風景がすっかり気に
入ってしまいました 付近 勝沼は 桃がなく ぶどうのみです

山梨でないと買えない 初めて 一升瓶ワイン 購入


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